Nur für Mörser

Nur für Mörser geeignete Pfeffer sind oft Pfeffer mit einer weichen Pfefferbeere. Hier lassen sich die Körner durch Zerstoßen oder Spalten in unterschiedliche Strukturen bringen - vom halbierten Korn bis hin zu feinem Pulver. Diese Varianten eignen sich für vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche, von Fisch- und Fleischgerichten bis hin zu Salaten und Süßspeisen.