Gegrillte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer - Pure Pepper
süss · vegetarisch ·

Grilled strawberries with black pepper

Ingredients

500 g strawberries
3 tablespoons sugar
1 tablespoon freshly ground black pepper, e.g. Kampot Noir or Indian mountain pepper
2 tablespoons balsamic vinegar

preparation

Cut the strawberries into eighths and place them in a heatproof bowl. Then sprinkle with sugar and leave to cool for a few hours.

Preheat the oven to 200 degrees, season the strawberries with pepper and balsamic vinegar, then put them in the oven for 8 minutes until the juice is bubbling and the strawberries are hot but not mush.

Grilled strawberries with black pepper are very delicious with mascarpone or vanilla ice cream.

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