Pfeffer aus Afrika

Exotische Pfeffervielfalt aus Afrika

Unsere hochwertigen Pfefferspezialitäten stammen aus den renommierten Anbauregionen Kamerun und Äthiopien.

Der Penja Blanc aus Kamerun überzeugt mit seinem belebenden Aroma und einer ebenmäßigen Schärfe. Die hellbraunen bis weißen Beeren des Penja Pfeffers wachsen auf mineralischer Vulkanerde, die ihnen ihren einzigartigen Charakter verleiht.

Der äthiopische Timiz Pfeffer ist ein wild wachsender Pfeffer mit einem außergewöhnlichen, rauchigen Aroma. Noten von Harz und gerösteten Kräutern verleihen ihm einen würzigen, scharfen Geschmack mit einem warmen Unterton. Dieser langförmige Pfeffer ist vielseitig einsetzbar, perfekt zu süßen und salzigen Gerichten.