Roter Pfeffer wird im sehr reifen Zustand geerntet. Durch die fortgeschrittene Reife ist das Aroma scharf und zugleich süß.

Roter Pfeffer

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    Roter Pfeffer aus Kambodscha ist eine Art Spätlesepfeffer. Diese Pfefferbeeren hängen länger am Strauch, haben eine überdurchschnittliche Größe und einen warmen Braun- und Rotton in der Färbung. Kampot Rouge ist ein echter roter Pfeffer, der geerntet wird, wenn die Pfefferbeeren am Reifsten sind. Roter Pfeffer ist übrigens sehr selten und kostbar, da es für Bauern ein großes ökonomisches Risiko ist, Beeren so lange am Strauch zu belassen. Kampot Rouge gibt es in den Varianten: hell und dunkel.
    Dunkler Kampot Rouge, Ernte 2023 | Pure Pepper
    Dunkler Kampot Rouge, Ernte 2023 | Echter roter Pfeffer | Fruchtig | Pure Pepper
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    Heller Kampot Rouge, Ernte 2022 | Pure Pepper
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    Fermentierter Kampot Rouge, Ernte 2023 - Glas | Pure Pepper
    Fermentierter Kampot Rouge, Ernte 2023 aus Kambodscha | Pure Pepper
    Fermentierter Kampot Rouge, Ernte 2023
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    Pfeffer für GEMÜSE, FLEISCH ODER FISCH

    Die Vielfalt an Gemüsegerichten kennt kaum Grenzen. Diese Pfeffer passen zu Gemüse.
    Garten
    Jeder Pfeffer hat eine einzigartige Note, die das Fleischaroma unterstreicht. Für Steak ist Sri Lanka Noir der beste Pfeffer.
    Land
    Pfeffer, die sich perfekt mit Fisch und Meeresfrüchten kombinieren und den maritimen Geschmack hervorheben.
    Meer

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