Sri Lanka Noir, Ernte 2023 | Pure Pepper
Sri Lanka Noir, Ernte 2023 | Pure Pepper
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Sri Lanka Noir, Ernte 2023 | Pure Pepper
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Sri Lanka Noir, Ernte 2023

Hat schöne braune Beeren mit viel Kraft und Gehalt. Sri Lanka Noir besitzt eine intensive Schärfe, die ein bisschen prickelt und lange im Mund präsent ist. Harmoniert sehr gut mit Rind, Suppen und Saucen, Dressings und Ragouts. Der Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet.
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Verpackung
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Herkunft

Dieser exquisite schwarze Pfeffer stammt aus der Region Matale in Sri Lanka einem Land, das für seine hervorragenden Gewürze und Gewürzgärten weltbekannt ist.

Aroma

Dieser Pfeffer hat sehr schöne braune Beeren mit viel Kraft und Gehalt. Im Mund offenbart sich eine langanhaltende, angenehm scharfe Note, die auf der Zunge sanft prickelt. Dieser Sri Lanka Noir harmoniert perfekt mit Rind, Suppen, Saucen, Dressings und Ragouts.

Verwendung

Dieser ganze schwarze Pfeffer ist sowohl für den Mörser als auch für die Pfeffermühle bestens geeignet.

Lagerung

Für eine optimale Lagerung wird der Sri Lanka Noir in einem violetten Violettglas aufbewahrt das ihn stets trocken und dunkel hält und so sein intensives Aroma bewahrt.

Menge: 70g

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Probierset: Geniessender Feinschmecker

In diesem Set ist der Pfeffer zum Testen und Kennenlernen.

Rezepte mit Sri Lanka Noir, Ernte 2023

Lammfleischbällchen mit Zitronen-Kreuzkümmel-Joghurt

Zum Rezept

Kohlrabisalat mit Spinat-Zitronen-Dip

Zum Rezept

Ananas-Granita mit schwarzem Pfeffer

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echter roter Pfeffer getrocknet

Warum gibt es verschiedene Pfefferfarben?

Und welcher Pfeffer ist schärfer?

Antworten gibt es hier.

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