Muntok Blanch - Premium Weißer Pfeffer aus Sumatra, Indonesien
Entdecken Sie die edle Qualität des Muntok Blanch, einem besonderen weißen Pfeffer aus Sumatra, Indonesien. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine cremeweißen Beeren und sein einzigartiges Aroma von Heu, Wiese und Eukalyptus aus.
Herkunft und Verarbeitung
Single-Origin: Muntok Blanch stammt von der indonesischen Insel Bangka, nahe Sumatra, und ist sortenrein sowie handverlesen.
Schonende Verarbeitung: Nach der Ernte werden die Pfefferbeeren gewässert, wodurch die Schale abfällt und nur das reine Pfefferkorn übrig bleibt. Anschließend werden die Körner intensiv in der Sonne getrocknet.
Aroma und Geschmack
Vielschichtiges Aroma: Das Aroma von Muntok Blanch erinnert an Heu, Wiese und Eukalyptus und verleiht Ihren Gerichten eine besondere Frische.
Harmonischer Geschmack: Der Pfeffer bietet einen vollreifen Geschmack mit einer intensiven, reinen Schärfe.
Besondere Merkmale
Geringer Gehalt an ätherischen Ölen: Enthält nur etwa 1 % ätherische Öle, wodurch er weniger Aroma, aber eine reinere Schärfe als schwarzer Pfeffer besitzt.
Violettglasverpackung: Zur Aufbewahrung wird ein hochwertiges Violettglas verwendet, das eine trockene und dunkle Lagerung gewährleistet und das Aroma langfristig schützt.
Anwendung
Geeignet für Mörser und Mühlen: Perfekt für die frische Vermahlung, um das volle Aroma zu entfalten.
Erleben Sie die einzigartige Qualität des Muntok Blanch und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem erlesenen weißen Pfeffer. Ideal für die Verfeinerung von Fischgerichten, Salaten und vielem mehr.
