Sri Lanka Blanc, Ernte 2022
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Herkunft
Der Sri Lanka Blanc ist ein exquisiter weißer Pfeffer aus den artenreichen Gewürzgärten rund um die Stadt Kandy in Sri Lanka. Das tropische Inselparadies ist bekannt für seine erstklassigen Gewürze.
Merkmale
Diese weißen Pfefferkörner zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:
- Würziges Vanillearoma
- Volle Reife der Beeren in hell- bis hellbraunen Tönen
- Sorgfältige Handverlesung
- Natürliche Sonnentrocknung
- Frei von jeglichen Zusatzstoffen
Geschmack
Der Sri Lanka Blanc besticht durch einen harmonischen, vollen Geschmack gepaart mit einer angenehmen, nicht übermäßigen Schärfe.
Verwendung
Dieser aromatische weiße Pfeffer ist ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Geflügel, Reis- und Kartoffelgerichten sowie zu hellen Suppen und Soßen. Er eignet sich perfekt für Mörser und Mühle.
Lagerung
Für eine optimale Lagerung wird der Pure Pepper Sri Lanka Blanc gut verschlossen in einem violetten Violettglas aufbewahrt, das ihn stets trocken und dunkel hält und so sein intensives Aroma bewahrt.
Menge: 40g