Levantinisch

Von Hummus bis Falafel: Levantinische Gerichte schmecken einfach immer. In levantinischen Rezepten wird für die Zubereitung der Speisen eine Vielzahl duftender Gewürze verwendet – Zimt, Safran, Kumin, Anis, Chili, Piment und natürlich auch Pfeffer. Für Muhammara oder würzige Fleischmarinaden sorgt der fruchtig-süße Dunkle Kampot Rouge für Tiefe, während der süßlich-scharfe Lampong Pfeffer mit seiner feinen Schoko-Note klassische Gewürzmischungen für Kibbeh oder Reisgerichte bereichert. Der rauchig-würzige Timiz Pfeffer eignet sich hervorragend für gegrilltes Fleisch wie Shawarma oder Kebab, und die dekorativen Kampot Rouge Langpfefferperlen setzen als Topping auf Hummus oder einer Mezze-Platte einen besonderen Akzent.