Unverwechselbares Aroma des Tasmanischen Pfeffers
Der Tasmanische Pfeffer besticht durch sein pikantes, leicht süßliches und fruchtiges Aroma, das von zarten Eukalyptus- und Menthol-Noten untermalt wird. Dieser Pfeffer ist weniger scharf als schwarzer Pfeffer, verleiht Ihren Gerichten jedoch eine beeindruckende Geschmackstiefe und Würze.
Einzigartige Herkunft aus Tasmanien
Dieser besondere Pfeffer wird von wild wachsenden Bäumen auf der Insel Tasmanien geerntet. Der immergrüne Strauch, der bis zu 3 Meter hoch wachsen kann, trägt Beeren, deren Schärfe vom Scharfstoff Polygodial herrührt.
Vielseitig Einsetzbar in der Küche
Tasmanischer Pfeffer ist ideal für die Zubereitung von Fisch- und Meeresfrüchten, exotischen Früchten, aber auch in Eintöpfen und Soßen. Seine süßlich-feurige Note macht ihn zur perfekten Zutat für klassische französische Pfeffersoßen, die hervorragend zu Rind, Wild, Hase und Reh passen. Dieser Pfeffer ist eine ausgezeichnete Wahl für alle Gerichte, denen Sie eine besondere Schärfe und Geschmacksnuance verleihen möchten.
Praktische Aufbewahrung und Verwendung
Geliefert in hochwertigem Violettglas, bleibt der Tasmanische Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert, um seine Frische und sein Aroma zu bewahren. Aufgrund der großen Pfefferkörner empfiehlt sich die Verwendung mit Pfeffermühlen, die ein verstellbares Mahlwerk besitzen, oder mit einem Mörser. Feinmahlwerke sind weniger geeignet, da die Körner zu groß sind.
Entdecken Sie die exotische Welt des Tasmanischen Pfeffers und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
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