Kampot Blanc, Ernte 2023 | Pure Pepper
Kampot Blanc, Ernte 2023 | Pure Pepper
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Kampot Blanc, Ernte 2023 | Pure Pepper
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Kampot Blanc, Ernte 06-2024

Helle, cremefarbene Beeren, kräftiges Aroma. Noten von Zitrus, Menthol und Vanille. Intensive runde Schärfe. Kampot Blanc harmoniert mit weißem Fleisch, Fisch, hellen Saucen und Erdbeeren. Dieser Du Poivre Blanc de Kampot ist für Mörser und Mühle geeignet.
Normaler Preis€11,90
€2,98/10 g
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Kampot Blanc - Premium Weißer Pfeffer aus Kambodscha

Tauchen Sie ein in die Welt des edlen Kampot Blanc, einem außergewöhnlichen weißen Pfeffer aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha. Diese Region, gelegen zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand, bietet ideale Bedingungen mit ihrem besonders nährstoffreichen Boden.

Herkunft und Verarbeitung

Single-Origin: Unser Kampot Blanc stammt ausschließlich aus der gleichen Anbauregion und wird seit Jahrhunderten in der kambodschanischen Provinz Kampot kultiviert.
Handverlesen und Sonnengereift: Jede Pfefferkorn ist handverlesen und wird auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet, um höchste Qualität zu garantieren.

Aroma und Geschmack

Vielschichtiges Aroma: Erleben Sie Noten von Zitrus, Menthol und Vanille, die zusammen ein komplexes und harmonisches Geschmacksprofil bilden.
Intensive Schärfe: Der Kampot Blanc besticht durch eine intensive, aber runde Schärfe, die Ihren Gerichten eine besondere Note verleiht.

Besondere Merkmale

Violettglasverpackung: 
Der Pfeffer wird in einem hochwertigen Violettglas aufbewahrt, das eine trockene und dunkle Lagerung gewährleistet und damit das Aroma langfristig schützt.


Entdecken Sie die Einzigartigkeit des Kampot Blanc und werten Sie Ihre Küche mit diesem delikaten weißen Pfeffer auf. Perfekt für Fischgerichte, Salate oder Desserts, bringt er eine raffinierte Würze in Ihre kulinarischen Kreationen.

Menge: 40g

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Probierset: Bekennender Pfefferfan

In diesem Set ist der Pfeffer zum Testen und Kennenlernen.

Rezepte mit Kampot Blanc, Ernte 06-2024

Venezianische Eier

Zum Rezept

Gegrillter Lachs in Pfefferkruste mit Zitronen-Kräuterbutter

Zum Rezept

Käseknödel im Wirsingblatt mit Kresse

Zum Rezept

Pfeffertarte mit geräucherter Forelle und karamellisierten Zwiebeln

Zum Rezept

Karamellisierte Zwiebelsuppe

Zum Rezept

Fischtartar

Zum Rezept
echter roter Pfeffer getrocknet

Warum gibt es verschiedene Pfefferfarben?

Und welcher Pfeffer ist schärfer?

Antworten gibt es hier.

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